Eat Me.

¡Conejitxs comelones!

Para los que me siguen en instragam (marianaconeja) saben que ahí pueden leer las reseñas cortas de los lugares dónde salimos a conocer, comer, amar u odiar y que siempre recomiendo.

Esta vez reuní los mejores del último mes para que igual que nosotros (Al Moy y a mí) les encanten, los consumen y también los recomienden.

Sin orden de importancia empezamos con:

Cervecería Bilderberg.

¿Dónde está? En la 4 Oriente 1410 en San Andrés Cholula.

Esta nueva cervecería tienen una estética muy de moda: tonos industriales, onda cool y desenfadada pero siempre cuidada.

Las personas que trabajan aquí saben su tema, tanto de comida como de cervezas, te explican todo con paciencia, te recomiendan cerveza de acuerdo a tus gustos e inclusive como es común tienen samplers para que puedas probar de varias y no te quedes con el antojo. No está de más y de hecho es necesario mencionar que ahí mismo tienen la fábrica de cerveza, esto no es solo su empresa, es su pasión.

La comida también es muy buena, se preocupan por su carne y se nota, en mi intagram pueden encontrar la foto del gigante Tomahawk que pedimos (para los 2 porque gordos pero consientes)

Si estás buscando dónde empezar el fin de semana o dónde terminar el miércoles, estas es una muy buena opción.

No es un lugar súper barato, tampoco hará repensar todo tu presupuesto de la quincena pero definitivamente vale la pena.

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La Javelina BBQ.

¿Dónde está? 4 Ote. 1401 San Andrés Cholula (Enfrente a Cervecería Bilderberg)

A La Javelina BBQ llegamos por una amiga (Ven? Todos somos influencers porque todos recomendamos cosas) a uno de sus brunchs dominicales y nos enamoramos como se enamoran dos gordos de un emparedado de brisket o pulled pork.

Nos tomó tiempo regresar en un día normal a probar el menú normal, pero cuando lo hicimos solo reafirmamos que este lugar definitivamente es uno de los mejores lugares para tragar cerdo tal cuál. Tienen Mac & Cheese, papas con chilli y postres deliciosos, todos de autor.

El lugar es semi abierto, mesas picnic, grava, muy Tex-Mex, la verdad sí está cómodo, tal vez no para estar muchas horas y aunque está techado si llueve o hace frío si se puede sentir la inclemencia del tiempo en tus huesitos.

Sus precios si están un poco elevados y los tragos que son muy buenos también están un poco overpriced para la cantidad que te dan, no crean que eso nos ha detenido y hemos pedido 2 o 3 diferentes que la verdad si lo terminas pagando con gusto.

 

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Antes Meridiano

¿Dónde está? Calzada Zavaleta #910, San Andrés Cholula.

¿Se acuerdan de ese domingo dónde los mexicanos fuimos a votar y nos importó estar parados un buen rato esperando pasar porque era el momento de cambiar el país?

Bueno, ese día después de las increíbles fotos que nos tomó la  nos fuimos a desayunar a este lugarcito chiquitito pero gigante en sabor.

Otro de esos lugares donde amigos lo compartieron tanto en sus redes que me ganó la curiosidad y ganó más nuestros corazones con su café y pan hechos con tanto amor que sabe en cada bocado.

Antes Meridiano definitivamente es uno de eso lugares cute, para brunchear o desayunar en un ambiente familiar de fin de semana.

El precio es promedio de lugares bonitos para comer, no te sacará un ojo de la cara, y todo lo que pidas vale la pena, el menú está muy bien diseñado para todos lo antojos.

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Prasann

¿Se acuerda que hace unos 8 o 9 años no teníamos propuestas gastronómicas de comida asiática? Sí, existían los lugares de “sushi” que en realidad eran menús larguísimos llenos de combinaciones de rollos japoneses o por ahí había buffet chinos que bueno… ya sabemos como es…

¿Dónde está? Tecamachalco 85 Local 2-3 Tercer piso Plaza La Paz.

Prasann sabe a Asia y es que no es un sabor en particular, son muchos, son infinitos, lo cuál es una verdadera belleza para tus sentidos.

El gingebre, el pasto, el cerdo, los cítricos, las nueces, la sriracha, todo se combina a la perfección para que un pedacito de otro mundo esté en tu mesa. Nuestros favoritos son los dumplings, los buns, el pad thai y su ramen.

Sus cocteles también son deliciosos, tienen sake y cervezas japonesas que lo hacen todo muy divertido.

Al igual que los demás lugares, no es barato, pero tampoco te hará cuestionarte todo lo que comiste, porque todo vale la pena.

 

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Como siempre: Cuéntenme a cuáles han ido, que les ha gustado y cuáles me recomiendan porque esto de comer delicioso es una muy mala costumbre que nos encanta.

¡Besos de coneja!

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Menesteres superfluos.

Conejitxs!

El acto de comer, ese acto poético y lleno de configuraciones culturales y afectivas que nos conectan con los demás.

Como ya les había contando en el post Todo fracaso una misteriosa victoria… amo comer y comer del verbo: vamos a cocinar, vamos a platicar, vamos abrir una botella de vino, vamos a poner la mesa, vamos a compartir, vamos a saborearnos todos los sabores, vamos a inventarnos un postre, vamos a beber mezcal y sigamos platicando.

Así comemos

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En casa cocinamos los dos, El Moy (el #novioinstagrameable) se inventa unas cosas con lo que tiene a la mano que son una delicia! Yo cocino en base a receta que obvio nunca sigo porque las instrucciones y yo no somos muy amigas, pero juntos terminamos pasando una tarde en la cocina llena de magia. Y es que la cocina es un espacio tan erogastromágico que no debería tener género. Todos disfrutamos del placer de comer, no?

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He escuchado a muchos cocineros y chefs, hablando de lo que a veces no valoramos y es que prácticamente en todas las culturas convivir al rededor de la comida es una gran fiesta que llena el corazón. Nos trae recuerdos, hacemos nuevos y seguimos en la permanencia de tradiciones que van cambiando cada que nosotros cambiamos.

La creatividad que emana de la química al momento de involucrar ingredientes reconociendo su olor, color o forma hace que esta acción se traduzca en ejemplos de belleza, de sincronía con el mundo y sus placeres.

Que emoción aprender algo nuevo en la cocina o hacer por primera vez algo! Yo hice por primera vez galletas! La verdad solo le agregué mantequilla y un huevo a un mix pero es que soy miedosa para intentar de la nada, seguir instrucciones por primera vez, así que tenía que ir a la segura. La próxima vez aunque no me salgan, intentaré hacerlas from scratch.

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Chocolate cookies

Y ustedes que prefieren? Solo comer y disfrutar ó todo el acto? Platicar, beber una copa de vino y picar algo mientras logras toda una cena para dos?

Platíquenme su experiencia con la comida, quiero saber o invítenme a cocinar y comer a sus casas!

Besos de coneja!

Título del post: “Sabemos que los hombres fabricaron herramientas y que las utilzaron a fin de proveer a su subsistencia; luego -sin duda no se tardó mucho-, para menesteres superfluos.” El Erotismo, George Bataille.

La Chula Juice Bar

Conejitxs!

No es que “esté de moda”, no es “culpa de los millenials”, “no es hipster” pero el tema de empezar a cuidar el cuerpecito que tenemos está aquí, ya no nos podemos hacer mensos y pretender que nos va a durar en perfectas condiciones toda la vida.

Tampoco digo que dejemos de comer todas las fritangas que tanto disfrutamos pero de vez en cuando o cada vez más seguido, no está de más aportarnos un poco más de verde a nuestras vidas.

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La Chula Juice Bar apareció en un día que hacía berrinche sobre los lugares “buena ondita” en la bella Cholula, dónde son tan cool que abren y cierran cuando quieren y su menú nunca está completo, entonces en mi TL de twitter se presentaron y para ese fin de semana yo ya estaba desayunando con ellas.

Muy cerca de Casa Nueve, en la zona de San Juan Aquiahuac en San Andrés Cholula está este lugarcito chiquitito pero que tiene un gran menú de opciones de jugos, desde el que te da energía, el que seguro quita la cruda, el que es bueno para la salud, etc etc etc. Por el momento no tienen muchos desayunos, pero estoy segura que la demanda les hará voltear a  ver a los hambrientos matutinos.

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Eat me: Hay dos desayunos: omelette de champiñones y hotcakes de avena y como íbamos el #novioinstagreameable y yo pues pedimos uno y uno -que delicia es compartir-. Y vienen con un jugo y un fruta ó budín de chía -porfa porfa porfa pídanlo aunque no única y exclusivamente pasen por uno-.

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De verdad, La Chula Juice Bar es un lugar en la tan apretada de lugares nuevos y cambiantes de Cholula, que vale la pena. La atención, la integración visible de todo un proyecto, la practicidad, son elementos fuertes de este lugar.

Dirección: 2 norte #1205, San Andrés Cholula.

Horarios: 8:30 a 17:00. Abierto de martes a domingo.

Las primeras 3 fotos son de La Chula Juice Bar fan page así que desde ahí puedes conocerlas más! Las últimas 4 si son de esta tragona.

Y como siempre, vayan y me cuentan que tal y si suben foto, arróbenme para contarme que tal!

Besos de coneja!

Todo fracaso una misteriosa victoria…

Hola conejitxs!

Sí, yo soy de esas criticadas personas que le toman fotos a su comida y las suben a redes sociales y no, “no pierdo el tiempo tomándole foto”  “mientras puedo estar viviendo el momento” y sobre todo saboreando lo que estoy a punto de devorar.

Cuando voy a desayunarbrunchearcomercenartomarcafé siempre o casi siempre tomo una foto. Hago una “curaduría” mínima – que no se vean servilletas sucias, que las marcas del azúcar light no se vean, que si las manos de mi acompañante ya sea el #novioinstagrameable o mi mejor amiga se ven cool cuando se asomen en las fotos, etc- busco que salga el menú para que puedan leer un poco más, si el nombre del lugar sale en el mapa lo apunto, si no va en el hashtag, describo que estamos comiendo, casi nunca digo si la comida es buena o mala, si el servicio fue bueno o fue grosero, si el ambiente esta cool o no, eso ya es decisión personal.

 

Amo la comida, amo compartir y degustar el momento de comer, me gusta compartir los lugares a los que voy porqué comparto la pasión de alguien más, comparto el sueño de algún emprendedor gastronómico, comparto las ganas de empezar un negocio, comparto el trabajo de más personas que dependen de que el lugar donde laboran llegue a más personas.

Sabían que estos lugares chulos que abundan en fotos de instagram, contratan a un equipo de diseño para que cuando estés en esa mesa, comiendo sobre ese plato, con esos tenedores, leyendo el menú, estés ante un proyecto integral que a la vista también sea deleite? Detrás de la imagen de un restaurante, coffee shop, bar, etc hay personitas que pagaron para que se viera así y tu dijeras: wow, el concepto está padrísimo! Ves? Punto para compartir fotos.

Hacer esto, no me quita más de 3 minutos, de verdad, acomodar esto, quitar aquello, hacer click en el teléfono, subir la foto a instagram con los datos más básicos, agregar unos hashtags y ya. El teléfono lo coloco hacia abajo y me dedico a platicar, reír, tardar horas comiendo, beber, vivir. Al final, en el coche, camino a casa contesto comentarios: ¿Si esta bueno? ¿Qué tal está? He querido ir, sabes la dirección?

En todo esto yo no le veo la pretensión, ni lo aspiracional, ni lo poser, es comida! Las redes sociales son para compartir nuestras cosas favoritas, estas personas molestas que comparten comida, comparten una de las cosas que más les gusta y las personas que les gusta comer para mí, son de las mejores.

¿Por qué solo comparto ciertos lugares? Ah porque las carnitas de San Baltazar ya hicieron su camino y ya están llenas siempre! Igual que las tortas Don Luis y su caldito de pollo, igual que la barbacoa levantacrudos de Momoxpan, son lugares que la gente llega solita al igual que las franquicias de las que trato de no consumir.

Así que les digo a todos: Compartan sus fotos de comida, que se vea antojable, que se vea el lugar, pongan la dirección y piensen que si tanto queremos consumir local, así es como se puede lograr también: compartiendo.

Besos de coneja!

 

Intimidación Progresiva.

Conejitxs!

Seguimos en nuestra misión de comida española en Puebla, si no crean que la hemos dejado, pero no todos los días esta uno en el mood español.

El sábado pasado nuestro plan era visitar esta nueva zona comercial en Nativitas, Tlaxcala: Val´quirico .

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Para los que ya conocen y bueno para los que no, Val´quirico nos presenta una propuesta un tanto diferente, en un lugar temático, tipo medieval, tipo mediterráneo, inspiración italiana-pueblo europeo, ideal para que todos nos volvamos locos tomando fotos de cualquier rincón que encontramos.

Decidiendo donde comer con tan amplia oferta gastronómica (si, dígalo con un poco de sarcasmo, pues la mitad de los restaurantes que están ahí ya los hemos visitado en Puebla) nos decidimos por probar “El Mesón de los Reyes”

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Sí así con letras faltantes en su letrero, así nos decidimos a entrar (soy la única que la importancia a esos detalles?)

Nos sentamos en la terraza, al aire libre en estas mesas tipo picnic de madera, observando todo lo que ocurría en la plaza principal, para empezar, muy buena atención.

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De entrada y para abrir el apetito nunca podemos saltarnos unos pulpos a la gallega, así que en cuanto ordenamos nos dispusimos a ordenarlos. También estos se han vuelto referencia a cada lugar al que vamos.

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A mi me parecieron buenos (así, a secas) y al guapo que me acompañaba no le gustaron casi nada. El sabor fue muy simple y aunque esta presentación de pulpos se distinguen por su aceite de oliva y sal de grano, siempre hay un extra que te deja queriendo más… Estos no…

Abrimos el menú y con un menú muuuuuy extenso y muy rebuscado encontramos platillos como: Braó Castellano, Porcell a la cordobeza, Peu de Vedella o Xai de la Masía.

Pero nosotros no decidimos por el Conill a la Catalana (confit de conejo con verduras y chorizo español, acompañado de papa y champiñones)

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Sí, muy bonita la presentación, pero de alguna manera sentía que ya lo había probado en casa de mamá… Algo así como pollito en salsa de champiñones y no me lo tomen a mal, mi madre cocina delicioso, pero ni es española y no buscaba esa sensación de comí en casa de mis padres.

Pedimos una paella, por que fue la recomendación de la casa y bueno, veamos que tal:

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Una paella buena (así, otra vez, a secas), con todo lo necesario que lleva… Y bueno, ese camarón tan grande, lo fui guardando y guardando para el final, como la mayoría hacemos cuando algo nos encanta. Cuál fue la sorpresa que estaba echado a perder! Sí, así… Saben lo peligroso que es tener un camarón pasado en cualquier lugar, y más en un restaurante?! Se lo hicimos saber a la mesera de una manera muy discreta y esperábamos que llegara el gerente, o algún tipo de descuento, pero no, creemos que solo lo tomó como un consejo y no una advertencia para quien pidiera paella.

Lo recomendaríamos? No realmente. Volveríamos a ir? Solo si nos invitan para lucirse esta vez.

¿Cómo lo calificamos?

Del 1 al 5 siendo 5 la calificación más alta.

Precio-Calidad: 3.

Atención: 4. Nuestra mesera fue muy atenta (pero pasó desapercibida nuestra queja) y el garrotero siempre atento a nuestra mesa.

Espacios instagremeables: 5. Todos los espacios de Val´quirico son chulos y El Mesón de los Reyes no es la excepción.

Comida instagrameable: 4. Buena presentación de comida, y muy buena carta de vinos.

Sazón: 2. Ya lo mencionamos, nada nos volvió locos.

Pretensión: 5. (Si, ya sabemos que está en lugar fresa de moda, pero no es necesario taaanta pretensión)

Ustedes han ido? Que les pareció? Tienen más lugares de comida española para recomendarnos?

Oscura felicidad.

Conejitxs!

Recuerdan la misión gastronómica que tengo? Encontrar el mejor lugar para comer comida española en Puebla?

Bueno, hoy les traigo nuestra segunda recomendación y es: La Amistad.

Este lugar ubicado en la 41 poniente No. 321 en la colonia Huexotitla, es más que un referente para la noche de señores jugando dominó y tapeando con unas cubas al lado.

Este lugar no es ni el mas fancy ni más trendy, pero si es un espacio para pasarla a gusto cualquier día de la semana con tu club de Toby y aunque ya se ha diversificado más en cuanto a su clientela (ya llevan a las esposas, a las secretarias, a las amigas, a la novia) sigue siendo de esos lugares, donde van a comer y se quedan hasta en la noche cuando todos ya se han puesto bohemios y es que si necesitara describir a La Amistad esa sería una de las palabras: Bohemio.Inclusive no falta al que toca la guitarra pasando de mesa en mesa ofreciendo canciones y que algunos clientes inclusive ya conocen bien.

Sin más les dejo las fotos, traten de sobrepasar la calidad y fíjense en la comida.

Puedes contar cuantos clubs de hombres ves por ahí?

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No toda la comida es española, también hay chalupas, alitas de pollo y papas a la francesa (¿?)

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Cazuela de salchicha blanca. Buena.

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Croquetas de jamón. Nos hubiera gustado una mejor presentación, pero cuando las pruebas se te olvida.

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Pulpo a la gallega. Nuestro platillo favorito de este lugar, definitivamente.

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Como lo calificamos?

Del 1 al 5 siendo 5 la calificación más alta.

Precio-Calidad: 5.

Atención: 4. (Los meseros pueden andar un poco dispersos)

Espacios instagremeables: 3. (No es un lugar para instagramear cada rincón, pero estos lugares bohemios no lo necesitan)

Sazón: 5.

Comida instagrameable: 3. (No tiene la mejor presentación, pero el sazón es muy casero y para nosotros, dependiendo del lugar, cuenta mucho)

Estos lugares, me parecen que son los típicos lugares españoles… Lugares a donde llegar, donde ya te conocen, donde te puedes ir a desestresar, beber, jugar dominó y pasarla bien… Si andan por la zona de Huexo, pasen a echarse una tapa o una torta y me cuenta que les pareció.

Y si tienen más recomendaciones de donde seguir la misión, compartan!

Besos de coneja!

¿Dónde se asegura el gozar?

Hola Conejitxs!

Como les platicaba en el post anterior, ampliamos el contenido de este blog y ahora esta coneja no solo es “fashion blogger” si no también “food blogger“.

Y no vamos a entrar en tema así como así, no vamos a empezar hablar de todos los lugares que me encuentro e instagrameo, no no no, vamos a ser más específicos y es por eso que hemos diseñado una misión en particular para el blog.

El reto: Encontrar la mejor comida española en Puebla.

Como muchos saben, Puebla es una ciudad con una amplia comunidad española, desde familias de mucha tradición hasta de una o dos generaciones, por lo tanto existen lugares desde pequeños con sazón casero hasta restaurantes mas “gourmet” que ofrecen estos alimentos desde la madre Patria.

La comida española no solo es paella y tapas, al igual que México tiene una amplia variedad de platillos dependiendo de la zona del país.

El antojo va desde pulpos a la gallega, fideuá, gambas al ajillo, croquetas, sopa de ajo, fabada, uufff y más, mucho más y alguien tiene que encontrar donde comer una buena carta española.

Cuando empezamos a buscar comida española, aparecieron varias opciones, había que empezar por algún lado y decidimos que “La Aldaba” ubicada en Ave. 25 ote #1414 (muy cerca del parque España por cierto) debía ser el lugar.

Un pequeño restaurante sin pretensiones, atendido por la dueña: Doña Inmaculada originaria de Bilbao que te recibe tan de buenas, tan platicadora que hasta ganas dan de que se siente contigo a platicar de comida y experiencias gastronómicas

La gente no deja de entrar y llevarse pedidos de tarta de santiago, saludando muy familiarmente a la dueña como si fuera parte de sus fines de semana.

Que pedimos?

Entrada: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.

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1er plato: Sopa de Ajo.

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Chapatas: Aldaba (milanesa de res, chorizo tipo español y queso)

Del mar (Calamar a la plancha en aceite de Oliva al Ajillo)

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Postre: Tarta de dátil con nuez.

Natilla.

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Bebidas: Vino

Horchata de Chufa (la chufa son unos pequeños tubérculos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada que se llama así por la forma de su fruto, parecido a la avellana.)

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Como lo calificamos?

Del 1 al 5 siendo 5 la calificación más alta.

Precio-Calidad: 5.

Atención: 5.

Estética del espacio: 5.

Sazón: 5.

Pretensión: CERO. (Y ustedes dirán que tiene que ver en la calificación, pero para los que viven en Puebla o son de la ciudad, entienden que esta calificación es básica para criticar un restaurante en estos lares.)

Este lugar tiene nuestra completa aprobación para un sábado de flojera o un martes hambriento. Prometemos que no se van arrepentir.

Tienes sugerencias de comida española en Puebla?

Espero que su lunes sea deliciosamente cool.

Besos de coneja.