¿Dónde se asegura el gozar?

Hola Conejitxs!

Como les platicaba en el post anterior, ampliamos el contenido de este blog y ahora esta coneja no solo es “fashion blogger” si no también “food blogger“.

Y no vamos a entrar en tema así como así, no vamos a empezar hablar de todos los lugares que me encuentro e instagrameo, no no no, vamos a ser más específicos y es por eso que hemos diseñado una misión en particular para el blog.

El reto: Encontrar la mejor comida española en Puebla.

Como muchos saben, Puebla es una ciudad con una amplia comunidad española, desde familias de mucha tradición hasta de una o dos generaciones, por lo tanto existen lugares desde pequeños con sazón casero hasta restaurantes mas “gourmet” que ofrecen estos alimentos desde la madre Patria.

La comida española no solo es paella y tapas, al igual que México tiene una amplia variedad de platillos dependiendo de la zona del país.

El antojo va desde pulpos a la gallega, fideuá, gambas al ajillo, croquetas, sopa de ajo, fabada, uufff y más, mucho más y alguien tiene que encontrar donde comer una buena carta española.

Cuando empezamos a buscar comida española, aparecieron varias opciones, había que empezar por algún lado y decidimos que “La Aldaba” ubicada en Ave. 25 ote #1414 (muy cerca del parque España por cierto) debía ser el lugar.

Un pequeño restaurante sin pretensiones, atendido por la dueña: Doña Inmaculada originaria de Bilbao que te recibe tan de buenas, tan platicadora que hasta ganas dan de que se siente contigo a platicar de comida y experiencias gastronómicas

La gente no deja de entrar y llevarse pedidos de tarta de santiago, saludando muy familiarmente a la dueña como si fuera parte de sus fines de semana.

Que pedimos?

Entrada: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.

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1er plato: Sopa de Ajo.

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Chapatas: Aldaba (milanesa de res, chorizo tipo español y queso)

Del mar (Calamar a la plancha en aceite de Oliva al Ajillo)

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Postre: Tarta de dátil con nuez.

Natilla.

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Bebidas: Vino

Horchata de Chufa (la chufa son unos pequeños tubérculos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada que se llama así por la forma de su fruto, parecido a la avellana.)

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Como lo calificamos?

Del 1 al 5 siendo 5 la calificación más alta.

Precio-Calidad: 5.

Atención: 5.

Estética del espacio: 5.

Sazón: 5.

Pretensión: CERO. (Y ustedes dirán que tiene que ver en la calificación, pero para los que viven en Puebla o son de la ciudad, entienden que esta calificación es básica para criticar un restaurante en estos lares.)

Este lugar tiene nuestra completa aprobación para un sábado de flojera o un martes hambriento. Prometemos que no se van arrepentir.

Tienes sugerencias de comida española en Puebla?

Espero que su lunes sea deliciosamente cool.

Besos de coneja.

Entre lo real y lo deseado.

Conejitxs!

Como les conté en el último post donde celebró 2 años de bloggear quiero empezar a incluir más contenido que me apasionan, así que este post es sobre una pasión que forma mi vida: Ser Comelona.

Así es, esta conejita blogger fue parte de la mercadotecnia foodie que se vive actualmente y que nos llena los timelines de fotos tanto perfectamente curadas como fotos fuera encuadre pero que no por eso se nos deja de antojar, estar ahí degustando.

Y este amor por la comida no se sucedió apenas, mi madre es una gran cocinera al igual que la abuela Carlota, mi hermana estudió gastronomía y esta conejita foodie se dedicó a comer con singular alegría.

Pero no nada mas se trata de comer por comer o beber por beber, hay que saber hacerlo, y por saber hacerlo me refiero aprender a distinguir sabores, conocer el mundo por medio de bocados, convivir en una mesa llena de las mejores personas para ti con las mejores platicas o invitarte en soledad a ese lugar que tanto has estado espiando a lo lejos.

Soy de esas que suben fotos de lo que come, sí, lo acepto y por mas artículos que leo sobre “disfrutar más el momento” y menos la parte poser de llenar un instagram con imágenes inspiracionales de lugares para comer, me gusta pensar que estoy invitando y recomendando lugares locales que valen la pena ser mencionados. Poco a poco lo he ido logrando, lo veo cuando me escriben para preguntarme por las mejores hamburguesas, donde ir por pasta, por donde esta ese lugar chulo donde desayuné y es ahí donde un emprendedor local se va dando a conocer.

Al igual que las coffee shops, estos restaurantes locales tal vez nunca les ganarán a franquicias con estándares de calidad, logos mercadológicamente pensandos para tu satisfacción y meseros uniformados con cara de felicidad todoeltiempo.

Puebla es un mercado difícil, y los poblanos más. Somos criticones, no nos gusta nada y tampoco nos gustan los cambios; una vez que adoptamos un lugar es difícil que lo cambiemos, de ahí tal vez al miedo de muchos de arriesgarse abrir un lugar nuevo.

Cuando en la ciudad se une una buena imagen, un espacio agradable, buena comida y buena atención, tiene mis totales recomendaciones. Ha costado trabajo, a veces llego por una buena imagen y resulta que tiene las sillas y mesas más aburridas ó llego por que ofrece una buena carta, creativa y deliciosa pero el servicio es de lo peor y hasta de malas sales. No todo es miel sobre hojuelas, pero esa es mi tarea.

Habiendo dicho todo esto, los invito a que me sigan por instagram como @marianaconeja o #ConejaFoodie #MarianaConeja para conocer un poco de mis tours gastronómicos por la ciudad (esos incluyen cafés chulos y bares, por que wino forever) y de vez en cuando fuera de Puebla también.

Para el blog tengo preparado una misión en particular que ya les contaré después. Mientras babeen con las fotos y también siempre se reciben sugerencias de lugares o invitaciones!

Gracias por pasar y besos de coneja!

 

Felices 2 años de bloggear Conejita!!

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Conejitxs!

La semana pasada este blog cumplió 2 años y como era de esperarse, lo olvidé y no voy a culpar solo a mi dispersión si no a toda la nueva etapa y cambios que han llegado a mi vida y que como suele ocurrir, llegaron como una ola gigante, aunque la vi venir, solo cerré los ojos, me tape la nariz y me deje arrasar.

En este año mas de blogger, me quedé sin fotógrafo (por cierto, se aceptan colaboraciones) pero tuve oportunidades de convivir con personas buenísimas en la cámara que me han ido ayudando con las imágenes y que por eso, estoy mas que agradecida.

En este año más de blogger, me apasioné más por cosas de las que ya estaba enamorada como el café y descubrir cafeterías chulas. La comida, comer en sí y comer bien y sabroso, conocer restaurantes locales y recomendarlos.

En este año más de blogger, leí más y escribí menos. Suena raro considerando que este blog lleva muchas letras, pero se me dio el tiempo para leer esos libros que tenía pendientes y me dio para inspirarme mucho más. Extraño escribir, las palabras no pueden quedarse en el pensamiento, hay que darles vida, que dancen en las hojas y que rían con nosotros.

En este año más de blogger, mi vida personal ha dado tantos giros que no sé como no estoy vomitando mareada. Aunque sí camino de lado zigzageando como siempre, estoy aquí buscando un nuevo trabajo, una nueva o varias aventuras que me lleven a seguir retándome y a seguir conociendo de que estoy hecha.

Así que con tanto en la cabeza, por que dejar este blog en moda? Vamos a llenarlo de café, de viajes, de literatura, de comida, de letras, de más moda, de todo lo que me ha traído a donde estoy.

Así que seguiré cayendo por el rabbit hole por que no se otra manera de vivir…

Besos de coneja!